波ぎ茶寮

温かいそばを食べた人が、まず印象に残ったものとして挙げているのが、そばそのものだけでなく、だしの味わいです。別の来店者も、そばのだしを京都らしいほんのり甘い味とは少し違う、しっかりした味わいと感じたそう。だしを主役に温かい一杯を選ぶなら、京都名物のにしんそばや、甘辛く炊いた京都のおあげをのせる「京のあまきつねそば」が候補です。にしんそばを食べた人は、炊き込みご飯と漬物も合わせて、京都らしい食事を楽しんだと振り返っています。

そばとご飯を一緒に楽しみたい人には、特製のかやくご飯におばんざいの小鉢、和え物、香の物が付く「かやくごはん定食」もあります。かやくご飯については、味わいは控えめながらうまみがあるという感想があり、温かいそばのだしと並べて食べる昼食にもよく合いそうです。そばの選択肢は温冷どちらもあり、暑い日には冷たい湯葉入りのそばを選んだ人もいます。冷たいそばに温かいつけ汁を合わせる「鴨せいろ」や、えび天ぷら入りのおろしそばなら、温度や具の違いを目安に選べます。

麺以外なら、甘きつねを卵でとじた京都名物の衣笠丼や、海老天ぷら丼、豚の角煮丼も。うなぎご飯を注文した人からは、ご飯を少なめにしてほしいと頼み、食べる量を調整できたという話も寄せられています。そばや丼もののあとに甘味まで楽しみたいときは、ブランデーケーキか和菓子が付くコーヒーセットや抹茶も選べます。

庭を眺めながらそばやうどんを楽しめるという声もあり、波ぎ茶寮では食事の時間をゆっくり過ごしたい人にも向いています。